美味絕饗 El Bulli: Cooking in Progress
透過本片的深入挖掘,由內到外向世人揭開,世界第一美味的精采內幕!
片長 109分
影片年份:2010
出 品 國:Germany
出 品:Bayerischer Rundfunk (BR)
發 行 商:佳映
語 言:Catalan | French | English
色 彩:color
音 效:
劇情介紹
榮獲休士頓美術館特別放映。
素有「廚界畢卡索」之稱的西班牙國寶級烹飪大師費蘭‧阿德利亞(Ferran Adria')所領軍的鬥牛犬餐廳,不但是米其林三星餐館,更連續五年在世界排名第一,享有「地球上最富想像力的烹飪藝術」的讚譽!極具個性的費蘭大廚,堅持每年餐館僅開張半年,率40名一流廚師於休館期間研發創新料理。
他們如同研製新品的化學家,同時也是解剖動植物的生物學家,更是琢磨結構與色彩的前衛藝術家!沒有食譜的鬥牛犬餐廳,半年內必須發明200種菜式、為8000名顧客服務,然而訂單卻超過200萬份,向隅者眾!透過本片的深入挖掘,由內到外向世人揭開,世界第一美味的精采內幕!