電影:影片資訊
美食人‧情‧味 The Raw and the Cooked
2012柏林影展「美食大觀」觀摩電影。由公共電視和德國導演莫妮卡楚特跨國合作的電影,記錄臺灣飲食文化,展現鼎泰豐、柿餅與原住民美食等背後飲食文化所代表的文化。
片長 55分
影片年份:2012
出  品  國:Taiwan
出  品:Hyena Films
發  行  商:
語  言:Chinese (Traditional)
色  彩:color
音  效:

導演: 莫妮卡‧楚特  
編劇: 莫妮卡‧楚特  

劇情介紹
2012柏林影展「美食大觀」觀摩電影。

本片由德國導演莫妮卡楚特與公共電視合作拍攝,全片循著楚特的腳步,自臺北一路順時針環島一周,從知名餐飲鼎泰豐、原住民美食、佛光山的素食理念,到夜市小吃,多元的食材和獨特的烹調方式,反映出臺灣善用當令在地食材,發展成各地飲食特色的獨特精神,並勾勒出臺灣各族群飲食文化所展現的人文思維。楚特2003年即曾至臺灣拍攝紀錄片,對臺灣豐富的料理創意深感好奇,本片從異國導演的角度,捕捉臺灣多樣的飲食文化,亦充分展現臺灣各地風貌與溫暖的人情趣味。